Maraîchage

Titulaire d’un bac agricole obtenu en 2003, Clément BORSOI s’est éloigné de ce milieu pendant quelques années, jusqu’en 2014 où i la repris ses études en tant que maraîcher.
Durant cette année de formation, Clément a pu perfectionner ses techniques de maraîchage bio en traction animale, en travaillant chez Nicolas MOUSSU et en suivant également des stage chez Jean-Louis CANNELLE.
C’est à l’issue de cette formation que Clément a opter de travailler en partie en traction animale.
Le Domaine Danalou a obtenu sa certification Agriculture Biologique en 2018, label vous garantissant des produits sains et naturels.

La traction animale

Sur le Domaine Danalou, nous privilégions la traction animale pour le travail des cultures.
En effet, cette pratique apporte de nombreux avantages.
Le premier, c’est de travailler avec un animal ! Pas de bruit, une relation unique avec le cheval, fruit d’un dressage fin et rigoureux.
Ensuite, le fait de travailler avec des chevaux permet de limiter les tassements du sol, donc de favoriser la vie du sol.

Les produits du moment

Récolte de pommes de terre bio

A chaque saison, ses légumes.
Pomme de terre agria ou charlotte, les deux sont idéales pour les purées, soupes, frites ou gratins, 2.50€/Kg.
Oignons jaunes 3.00€/Kg
Echalotes 6.00€/Kg